Рецепт консервирования тыквы в рассоле со специями. Такую консервированную тыкву можно использовать для приготовления салатов или подать к мясным блюдам.
Продукты
на 0.5 л банку:
тыква
300-350
г
уксус
1
ст. ложка
гвоздика
3-4
шт.
перец чёрный горошком
3-4
шт.
корица
1
кусочек
лавровый лист
1
шт.
Рассол:
вода
1
л
соль
3
ч. ложки
сахар
2
ч. ложки
Как консервировать тыкву:
Зрелую тыкву с плотной золотисто-оранжевой мякотью разрезают пополам, удаляют семена, снимают кожуру. Разрезают на кубики в 1 см, держат 1 —2 минуты в кипящей и охлаждают в холодной воде. В пол-литровую банку кладут 300—350 г тыквы, столовую ложку уксуса, 3—4 шт. гвоздики, 3—4 шт. черного перца, кусочек корицы, 1 лавровый лист, заливают кипящим рассолом (на 1 л воды 3 ч. ложки соли и 2 ч. ложки сахара). Консервируют как обычно.
Рецепт: Тыква консервированная. Как приготовить Тыква консервированная?
Редис на зиму 
Заправка для солянок и рассольников 
Секретный рецепт обалденных огурцов 
Борщевая заправка (закатка) 
Кабачки, консервированные в... 
Тыква по-гречески 
Тыквенные оладьи 
Нежный тыквенный пирог 
Драники из тыквы 
Тыквенный крем-суп с сухариками 
