Консервированный горошек (или лопаточки горошка) отварить и вместе с жидкостью протереть через сито, присоединить к приготовленному белому соусу и варить 15—20 минут. Заправлять суп таким же способом, как и суп-пюре из свежих огурцов. При подаче в суп добавить вареный горошек. Отдельно подать гренки.
Продукты
бульон мясной
400
г
горошек зелёный консервированный или свежий
50
г
мука пшеничная
20
г
масло
10
г
молоко
100
г
или сливки
75
г
желток
0.125
шт.
Рецепт: Суп-пюре из зеленого горошка. Как приготовить Суп-пюре из зеленого горошка?
Сырный суп-пюре 
Куриный крем-суп 
Картофельный суп-пюре с грибами 
Картофельный суп-пюре 
Сырный суп-пюре с куриным филе 
Котлеты из гороха 
Гороховое пюре 
Жареный горох 
Гороховое пюре с обжаренным... 
Гороховая каша со шкварками и укропом 
Панкейки (американские блинчики) 
Пирожное "Картошка" 
"Умное" пирожное 
Пирог на молоке 
Воздушные японские панкейки 