Вам понадобится: 8 початков сладкой кукурузы, неочищенной, как можно более свежей (лучше всего - только что с кукурузного поля), угли из камина.
Разжечь огонь в мангале. Когда большая часть дров уже горит, оставьте их гореть, пока они не превратятся в тлеющие угли.
В этот момент нужно положить в мангал кукурузу, все еще в шелухе, прямо на угли.
Выложить кукурузу на угли так, чтобы между початками оставалось около 2-3 см. Переворачивать каждые пять минут. Жарить до готовности. Когда шелуха начнет чернеть, а зерна - становится мягкими, подавать, добавив гхи, сливочное масло и/или лимоны.
Продукты (на 4 порции)
кукуруза сырая сладкая
8
шт.
масло сливочное или гхи
по вкусу
лимон
2
шт.
Рецепт: Жареная сладкая кукуруза. Как приготовить Жареная сладкая кукуруза?
Румяная картошечка в соевом соусе,... 
Рис с овощами и яйцами (на сковороде) 
Макароны, запечённые с грибами в... 
Запечённый картофель со сливочным... 
Булгур с овощами 
Картошка с салом (на мангале) 
Сулугуни в лаваше, на мангале 
Закуска из лаваша с сыром, зеленью... 
Сочные шампиньоны на мангале 
Картофель, запечённый с салом на углях 
Салат с кукурузой, сыром и яйцами 
Рис с помидорами и кукурузой (на... 
Закусочные оладьи с кукурузой 
Кукурузный суп со сливками 
Слоеный салат "Зазеркалье" 