Нагреть в большой сковороде: 1 столовую ложку гхи, 1 столовую ложку оливкового масла первого отжима обжарить в гхи до мягкости, но не дожидаясь коричневого цвета: 1 небольшую нарезанную свежую луковицу (с ее собственной зеленью, если есть) или 1 столовую ложку измельченного зеленого лука, 1 небольшой зубчик чеснока, давленый 1-2 чайные ложки свежих листьев шалфея, мелко нарезанных .
Выложить непосредственно на сковороду, размяв вилкой: 1 кубик (450 г) свежего тофу (соевого сыра) .Обжаривать, пока тофу не нагреется. Перед тем, как подавать готовое блюдо, размять и добавить к тофу: соль и свежемолотый черный перец по вкусу .
Продукты (на 4 порции)
масло сливочное ( гхи )
1
ст. ложка
масло оливковое
1
ст. ложка
лук репчатый
1
шт.
или лук зелёный
1
ст. ложка
чеснок
1
долька
шалфей листья
1-2
ч. ложки
сыр тофу
450
г
соль
по вкусу
перец чёрный молотый
по вкусу
Рецепт: Вкусный завтрак из тофу. Как приготовить Вкусный завтрак из тофу?
Румяная картошечка в соевом соусе,... 
Рис с овощами и яйцами (на сковороде) 
Рататуй 
Тушеная картошка с луком, в сметане 
Рис с морковью, луком и куркумой... 