Куски мяса слегка отбить и посолить, на каждый из них положить по кусочку окорока и вареному яйцу, свернуть рулеты, обвязать ниткой, обвалять в муке, обжарить в кипящем жире, полить сметаной или молоком. Продолжать тушить их в закрытой посуде, постепенно подливая кипящий бульон. Готовые рулеты разрезать вдоль пополам, подать горячими или холодными.
Продукты (на 2 порции)
телятина
2
кусочка
окорок бараний
2
кусочка
яйца
2
шт.
мука
2
ст. ложки
жир
50
г
сметана
125
г
бульон
250
г
или вода
250
г
соль
по вкусу
Рецепт: Рулеты из телятины, начиненные яйцами. Как приготовить Рулеты из телятины, начиненные яйцами?
Жаркое по-деревенски 
Мясо по-тайски 
Бефстроганов классический 
Куриные рулетики с сыром 
Жареное мясо с картофелем... 
"Штрудель" с картофелем и мясом 
Салат "Старый Мюнхен" 
Швабские брецели 
Нагисаер (пирожки из картофельного... 
Немецкий теплый сендвич "Крепкий Макс" 
