Сахарное печенье на сметане (без яиц)

Подготавливаем продукты. Сливочное масло должно быть размягчённым, поэтому заранее достаём его из холодильника.

В миску отправляем мягкое сливочное масло, сахар (80 г) и ванильный сахар.

Взбиваем миксером масло с сахаром и ванильным сахаром до пышной светлой массы.

Добавляем сметану.

Снова перемешиваем миксером.

Добавляем просеянную муку с разрыхлителем и куркуму.

Замешиваем тесто, округляем.
Накрываем миску с тестом пищевой плёнкой и отправляем в холодильник на 30 минут.

Духовку включаем для разогрева до 180 градусов.
Рабочую поверхность подпыляем мукой. Выкладываем тесто и раскатываем в пласт толщиной не менее 0,5 см.

Формочками или просто стаканом с небольшим диаметром горлышка вырезаем заготовки.

Оставшийся сахар смешиваем с коричневый сахаром.

Противень застилаем пергаментом.
Каждую заготовку с одной стороны обваливаем в сахарной смеси и выкладываем на противень.

Отправляем противень в разогретую духовку, выпекаем печенье 15-20 минут. Время выпекания зависит от особенностей вашей духовки.

Испечённое печенье достаём из духовки и даём ему немного остыть.

Сахарное печенье на сметане готово – выкладываем на блюдо и подаём..

Приятного аппетита!