Курица, жаренная с овощами в соевом соусе

Подготовьте необходимые ингредиенты. Количество чеснока и имбиря регулируйте по своему вкусу. Сладкий перец подойдёт любого сорта и цвета.

Куриное филе промойте и обсушите. Нарежьте тонкими полосками.

Крахмал всыпьте в пищевой пакет (для удобства поместив в миску). Добавьте филе. Пакет завяжите и несколько раз хорошо встряхните, чтобы все кусочки курицы запанировались в крахмале со всех сторон.

В глубокой сковороде разогрейте растительное масло. Выложите курицу.

Обжарьте на большом огне до румяной корочки, 5-8 минут, периодически помешивая.

Обжаренную курицу переложите в миску.

Имбирь и чеснок очистите, измельчите на мелкой тёрке. В освободившуюся сковороду добавьте имбирь и чеснок. Прогрейте на умеренном огне 20-30 секунд, помешивая. Снимите с огня.

У кабачка обрежьте хвостики. Нарежьте четвертинками кружочков или брусочками. Отправьте в сковороду, перемешайте.

Сладкий перец очистите от семян, нарежьте кубиками. Добавьте к кабачку. Обжарьте овощи на сильном огне 5-7 минут, помешивая.

Для соуса смешайте соевый соус, рисовый уксус и сахар.

Обжаренную курицу верните в сковороду.

Туда же влейте соус. По вкусу посолите и поперчите, перемешайте. Готовьте 2-3 минуты на большом огне, помешивая, чтобы все ингредиенты пропитались соусом.

Посыпьте рубленым зелёным луком и кунжутом.

Курица, жаренная с овощами в соевом соусе, готова. Можно подать самостоятельно или дополнить гарниром, например отварным рисом.

Приятного аппетита!