Когда надоело есть на завтрак обычную яичницу, этот омлет поможет внести разнообразие в будни. Обжаренное сало придаст омлету сытность и аппетитный аромат, а зелень – яркость и свежесть.
Продукты (на 2 порции)
Яйца - 2 шт.
Молоко - 50 мл
Сало свиное - 30 г
Зелень свежая - 20 г
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - по вкусу
Пошаговый фото рецептОмлет с салом и зеленью
Подготовьте все необходимые ингредиенты.
Зелень — петрушка, сельдерей и листья салата — ополосните и обсушите.
В миску разбейте яйца, влейте молоко, посолите (2-3 щепотки). Жорошо перемешайте до однородности.
Зелень мелко нарежьте и отправьте в яичную массу. Посолите, поперчите и перемешайте. (Если сало уже солёное, солите аккуратно.)
Сало очистите от соли, если необходимо, нарежьте мелкими кусочками.
Сухую сковороду хорошо разогрейте, выложите сало.
Обжаривайте сало на среднем огне, перемешивая, в течение 3-5 минут. Сало должно подрумяниться и немного вытопиться, покрыв дно тонким слоем жира.
Вылейте в сковороду яичную массу.
Накройте сковороду крышкой и готовьте омлет на медленном огне 5-7 минут, до полного схватывания и румяности нижней стороны.
Омлет с салом и зеленью готов.
Приятного аппетита!
Рецепт: Омлет с салом и зеленью. Как приготовить Омлет с салом и зеленью?
Яичный конвертик с сыром 
Пышный омлет на сковороде (без молока) 
Яичные конвертики с сыром и ветчиной 
Тортилья (картофельная запеканка... 
Шакшука 
Омлет на молоке 
Омлет классический 
Омлет "Пуляр" на сковороде 
Омлет "Вкус настоящего детства" (в... 
Омлет с жареным сыром и колбасой 
Горячие бутерброды с колбасой и... 
Панкейки (американские блинчики) 
Ленивая пицца на сковороде 
Омлет с сырной начинкой 
Картошка, запечённая с сосисками,... 
Жюльен с курицей и грибами 
Жаркое из курицы с картошкой 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Пирожное "Картошка" 
"Умное" пирожное 
Пирог на молоке 
Воздушные японские панкейки 