Стручковую фасоль отварить в подсоленной воде, процедить, мелко нарезать, полить 3 ст. ложками растительного масла, посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки, тщательно перемешать, выложить на вместительную сковороду. Сделать четыре углубления, в каждое разбить по одному яйцу. Яйца посолить, поперчить, полить 2 ст. ложками растительного масла. Поджарить на небольшом огне до готовности.
Продукты (на 2 порции)
яйца
4
шт.
фасоль стручковая
1
кг
масло растительное
5
ст. ложек
зелень петрушки
по вкусу
соль
по вкусу
перец чёрный молотый
по вкусу
Рецепт: Яйца со стручковой фасолью. Как приготовить Яйца со стручковой фасолью?
Запечённые овощи в чесночном маринаде 
Рататуй 
Рис с овощами (на сковороде) 
Цветная капуста, запечённая в... 
Паприкаш из кабачков с помидорами 
Макароны с копчёными колбасками в... 
Баклажаны "Пармиджано" 
Тосканский суп с фаршем 
Паста "Примавера" с курицей 
Курица по-итальянски (каччиаторе) 
Жареная стручковая фасоль с... 
Тушёная стручковая фасоль с яйцами 
Курица, тушенная со стручковой... 
Рис с овощами и стручковой... 
Стручковая фасоль "Объедение" 