Подготовьте необходимые ингредиенты.
Лук и чеснок очистите, промойте. Лук нарежьте маленькими кубиками, а чеснок измельчите.
В сковороде разогрейте подсолнечное масло и обжарьте на нём лук с чесноком до прозрачности лука (на среднем огне 2 минуты).
Пока лук с чесноком обжариваются, небольшой кочан цветной капусты мелко нарежьте (кочерыжку не используйте, только соцветия с не жёсткими основаниями).
Выложите цветную капусту в сковороду.
На среднем огне обжарьте цветную капусту, часто помешивая, 3 минуты.
Куриное филе промойте, обсушите с помощью бумажного полотенца. Нарежьте куриное мясо небольшими кубиками.
Нарезанное куриное филе переложите в сковороду к обжаренной цветной капусте с луком и чесноком.
Сделайте нагрев плиты максимальным и обжаривайте птицу с цветной капустой, пока кусочки куриного мяса не посветлеют (около 4-5 минут), часто перемешивая содержимое сковороды.
После в сковороду влейте молоко, всыпьте соль, чёрный молотый перец и сушёный базилик.
Всё тщательно перемешайте. На сильном огне дайте молоку закипеть. Убавьте огонь до среднего, накройте сковороду крышкой и тушите куриное филе с цветной капустой 5 минут.
Затем в сковороду вбейте яйца.
Сделайте огонь максимальным и, постоянно перемешивая содержимое сковороды, добейтесь того, чтобы яйца разошлись хлопьями, а не превратились в яичницу.
Накройте сковороду крышкой и снимите с плиты. Оставьте блюдо настояться в таком виде ещё 5 минут.
Тушёное куриное филе с цветной капустой и яйцами в молоке готово.
Приятного аппетита!
Рецепт: Тушёное куриное филе с цветной капустой и яйцами в молоке. Как приготовить Тушёное куриное филе с цветной капустой и яйцами в молоке?