Вкусный, полезный и аппетитный морковный паштет с грецкими орехами. Паштет получается ярким не только по внешнему виду, но и по вкусу. Такая закуска отлично подойдёт для перекуса, также паштетом можно наполнить тарталетки или просто подать с хлебом. Сладковатый вкус моркови отлично гармонирует с грецкими орехами, а пикантный акцент задаёт чеснок.
Продукты (на 4 порции)
Морковь - 0,5 кг
Орехи грецкие (ядра) - 50 г
Чеснок - 1 зубчик
Зира молотая - 1 щепотка
Масло растительное рафинированное - 1 ст. ложка
Соль - 5 г
Пошаговый фото рецептПаштет из моркови с грецкими орехами
Подготовить продукты по списку. Морковь очистить, вымыть и обсушить.
Морковь можно нарезать кубиками или натереть на тёрке. Мне больше нравится натирать морковь - так она будет готовиться намного быстрее.
Грецкие орехи нарезать максимально мелко или измельчить в чаше блендера.
В сковороде прогреть растительное масло и выложить морковь. Тушить морковь 7 минут, помешивая.
Чеснок очистить и натереть на мелкой тёрке.
Добавить к моркови зиру, соль, чёрный молотый перец и чеснок. Перемешать.
Тушить морковь на минимальном огне под крышкой 20-25 минут. При надобности добавить к моркови немного воды.
Переложить тушёную морковь в чашу блендера. Измельчить морковь до однородного состояния.
Переложить морковь в миску, добавить измельчённые орехи.
Все ингредиенты перемешать. Снять пробу и отрегулировать вкус. Паштет из моркови с грецкими орехами готов.
Приятного аппетита!
Рецепт: Паштет из моркови с грецкими орехами. Как приготовить Паштет из моркови с грецкими орехами?
Баклажаны, особым способом... 
Молдавские вертуты с капустой, из... 
Грибная икра из шампиньонов 
Праздничная закуска 
Домашний паштет из куриной печени 
Домашний печеночный паштет 
Паштет из куриного филе 
Печеночный паштет 
Паштет из рыбных консервов, яиц и сыра 
Закуска "Рафаэлки" 
Тарталетки с курицей и грибами 
Закуска из лаваша с курицей и... 
Шампиньоны, запечённые в соевом соусе 
Яичные рулетики с крабовыми палочками 
Картофельная запеканка с грибами... 
Капустные котлеты 
Слоёные лепёшки на сковороде 
Картошка, тушенная с болгарским... 
Рулетики из лаваша с картошкой и... 
Стейк для вегетарианцев 
Картофельные рулетики с грибами 
Рисовые котлеты с луком и морковью 
Морковные котлеты 
Морковные котлеты с сыром 
Морковь, запечённая с пряным... 
Морковное песочное печенье 
