Спаржу очистить, промыть, связать в пучки, отварить в подсоленной воде, процедить, удалить нитки, обсушить на салфетке. Выложить на блюдо кончиками к центру, украсить нарезанными желтками яйца и мелко нарезанной петрушкой. На сковороде разогреть панировочные сухари в сливочном масле или маргарине, выложить их на спаржу и тут же подавать к столу.
Продукты (на 2 порции)
спаржа
1.5
кг
желток
2
шт.
зелень петрушки
по вкусу
масло сливочное
100
г
или маргарин
100
г
панировочные сухари
20
г
соль
по вкусу
Рецепт: Спаржа по-польски. Как приготовить Спаржа по-польски?
Рататуй 
Запечённые овощи в чесночном маринаде 
Цветная капуста, запечённая в... 
Паприкаш из кабачков с помидорами 
Картофельные зразы с яйцом и... 
Польские картофельные клецки 
Торт "Лесной мох" 
Бигос 
Салат по-польски 
Штрудель по-польски 
Спаржа, запеченная в духовке 
Спаржа с лимонным соком 
Спаржа, жаренная с грибами 
Cпаржа с пармезаном 
Спаржа с лимонным соком, цедрой и... 