Куриные сердечки, тушенные с морковью и яблоком

Подготовьте необходимые ингредиенты.

Лук и морковь очистите и вымойте.
Лук нарежьте маленькими кубиками, а морковь натрите на крупной тёрке.

В сковороде разогрейте подсолнечное масло.
Обжарьте лук с морковью, помешивая, около 5 минут на сильном огне.

Куриные сердечки вымойте, обсушите бумажным полотенцем. Срежьте лишний жир, плёнки и крупные сосуды. Разрежьте сердечки на половинки.

Переложите сердечки к обжаренным овощам.

Продолжайте обжаривать овощи теперь уже с сердечками на сильном огне, не забывая помешивать, ещё 5 минут.

В конце всыпьте к сердечкам соль и чёрный молотый перец.

Убавьте огонь до минимума, накройте сковороду крышкой и тушите сердечки 20 минут.

Яблоко очистите, натрите на крупной тёрке или на тёрке для корейской моркови.

Чеснок очистите и измельчите.

Добавьте в сковороду яблоко и чеснок.

Перемешайте и тушите на медленном огне ещё 10 минут.

Куриные сердечки в яблочном соусе готовы.

Зелёный лук промойте, встряхните и мелко нарежьте.
Подавайте куриные сердечки, тушенные с морковью и яблоком, с гарниром или без него, щедро посыпав зелёным луком.
Приятного аппетита!