Овсяное печенье без яиц

Подготовить продукты.

Соединить в чашке муку, овсяные хлопья (которые готовить не больше 3 минут) и сахар. Хорошо перемешать венчиком.

В сотейник отправить сливочное масло, мед, соду, разрыхлитель, добавить воду.

Поставить сотейник на огонь. Нагревать массу, пока масло не растает. Масса будет хорошо пениться. Снять с огня.

Горячую массу вылить в чашку с сухими ингредиентами. Хорошо перемешать ложкой, а затем вымесить руками до однородного состояния. Собрать тесто в комок.

Духовку разогреть до 180 градусов.
Выложить половину теста на пергамент, сформировать прямоугольник. Можно помогать пергаментом, так как тесто будет рассыпчатым.

Раскатать тесто толщиной 4 мм, круглой вырубкой вырезать заготовки печенья.

Лопаткой переложить печенье на противень с силиконовым ковриком или пергаментом. Выпекать овсяное печенье при температуре 180 градусов 10-15 минут, до готовности.

Дать печенью остыть, оно будет прочным и не будет крошиться, затем снять с пергамента.
Овсяное печенье без яиц готово. Приятного чаепития!