Салат из огурцов с оливками и зеленью

Подготавливаем все необходимые продукты.
Всю зелень тщательно промываем и обсушиваем на полотенце.

Салатные листья рвем руками на некрупные кусочки. Ножом такую листовую зелень не советуют резать, потому что тогда она очень быстро теряет сочность и внешний вид.

У огурцов отрезаем хвостики.
Нарезаем огурцы полукружиями и складываем в салатник.

Зеленый лук мелко нарезаем и также перекладываем в салатник.

Также нарезаем зелень петрушки и кинзы.

После того как вся зелень для салата нарезана, нарезаем кольцами оливки.
Чеснок очищаем и выдавливаем через пресс.
Для заправки смешиваем чеснок, оливковое масло, сок лимона, соль и перец.

Выливаем заправку в салатник и отправляем туда же нарезанные оливки. Быстро перемешиваем.

Перекладываем салат из огурцов с оливками и зеленью на большую тарелку и подаем сразу же после приготовления, чтобы зелень не завяла.
Такой салат можно смело есть без ограничений без страха за свою фигуру!
Приятного аппетита!