Яичные гренки с морковью и зеленью (в духовке)

Подготовьте все ингредиенты, необходимые для приготовления яичных гренок в духовке.
Можно брать любую зелень, у меня зелёный лук, укроп и петрушка.

Морковь очистите и натрите на мелкой тёрке.

В морковь вбейте яйца.

Зелень промойте, обсушите и измельчите.

Добавьте зелень в миску к моркови и яйцам. Всыпьте соль и чёрный молотый перец.

Перемешайте.

Хлеб нарежьте на кусочки произвольной формы.

Обмакните кусочки хлеба в яично-морковную смесь.

Духовку разогрейте до 200 градусов.
Теперь выложите кусочки хлеба в форму для запекания (или на противень, покрытый пергаментом для выпечки).

Запекайте яичные гренки с морковью и зеленью в духовке при 200 градусах около 15 минут.

Яичные гренки с морковью и зеленью, приготовленные в духовке, готовы.

Переложите гренки на тарелку и подайте к столу.
Приятного аппетита!