Куриные тефтели в молочно-сметанном соусе

Подготовим все необходимые продукты. Готовить тефтели можно как из куриной грудки, так и из других частей курицы, отделив куриное мясо от костей. Последний вариант может быть даже предпочтительнее, так как в куриной коже имеется небольшое количество жира и тефтели получатся более сочными. Но если вы хотите получить менее калорийное блюдо, то готовьте тефтели из куриного филе, как поступила я.

Хлеб замочим в небольшом количестве воды (75 мл).

Репчатый лук очистим. Хлеб отожмем от воды.
Куриное филе пропустим через мясорубку вместе с луком и хлебом.

Посолим и поперчим куриный фарш.
Фарш хорошо вымесим и отобьем, чтобы масса была однородной и гладкой.

Включим духовку, пусть разогревается до 175 градусов.
Сформуем небольшие тефтельки из фарша. Чтобы фарш меньше прилипал к рукам, формировать тефтели нужно руками, смоченными в воде.
Выложим куриные тефтели в форму для запекания.

Для соуса соединим молоко и сметану, чуть присолим, добавим паприку и итальянские травы. Чеснок очистим, выдавим через пресс и добавим в соус.

Зальем куриные тефтели молочно-сметанным соусом.

Накроем форму с тефтелями крышкой.

Поставим форму в духовку и будем запекать куриные тефтели в духовке, нагретой до 175 градусов, 35 минут.

Запеченные куриные тефтели в молочно-сметанном соусе можно подавать как самостоятельное блюдо или с любым гарниром или салатом.
Приятного аппетита!