С молочного поросенка срезать все мясо, добавить 400 г свиного сала, соли, перцу, тертой лимонной корки, истолочь все это мелко в ступке, потом прибавить стакан кукурузной муки, размешать все хорошенько, начинить кишки, отварить до полуготовности в подсоленной воде и тут же жарить в масле на сковороде.
Продукты (на 2 порции)
поросёнок
1
шт.
сало
400
г
соль
по вкусу
перец
по вкусу
цедра лимона
по вкусу
мука кукурузная
1
стакан
кишки тонкие
по вкусу
масло растительное
по вкусу
Рецепт: Сосиски из поросенка. Как приготовить Сосиски из поросенка?
Закуска "Сырные палочки" из лаваша 
Домашние сырные палочки 
Шампиньоны, фаршированные курицей... 
Рулетики из лаваша с картошкой и... 
Картошка фри в духовке, с сырным... 