Как приготовить ягнятину с мятным соусом:
1. Для приготовления соуса петрушку и мяту мелко нарезать.
2. Лук мелко нарезать, чеснок измельчить.
3. Смешать все ингредиенты для мятного соуса, посолить и поперчить. Отставить соус, чтобы он настоялся.
4. В это время разделить мясо на 4 куска толщиной 3 см каждый. Обсушить бумажными полотенцами. Посолить и поперчить.
5. Духовку разогреть до температуры 200 градусов. Разогреть в сковороде, пригодной для использования в духовке, масло на сильном огне. Выложить мясо на сковороду, жарить до румяной корочки, по 3-6 минут с каждой стороны.
6. Поместить сковороду в духовку, готовить 6-8 минут.
7. Переложить мясо на тарелки, накрыть фольгой, оставить на 5 минут. Подавать ягнятину, полив мятным соусом. Приятного аппетита!
Рецепт: Ягнятина с мятным соусом. Как приготовить Ягнятина с мятным соусом?