Рыба жареная в тесте – рецепт из разряда «на каждый день», простой и быстрый.
Продукты (на 2 порции)
филе рыбы
500
г
мука
8
ст. ложек
яйца
1
шт.
вода
2
ст. ложки
масло растительное
по вкусу
лимон
по вкусу
сода
по вкусу
перец чёрный молотый
по вкусу
Как приготовить рыбу в тесте:
Смешайте муку с содой (погашенной уксусом или кефиром), солью, перцем. Влейте в муку по 2 ст. ложки воды и масла, добавьте яйцо. Тесто замесите до жидкой консистенции.
Рыбное филе нарежьте продолговатыми кусочками, посолите, поперчите, в серединку положите дольку лимона и обмакните в приготовленное тесто. Жарьте рыбу в тесте в глубокой сковороде на медленном огне без крышки.
Рецепт: Рыба в тесте. Как приготовить Рыба в тесте?
Речная рыба жареная 
Хек жареный 
Минтай жареный по-калининградски 
Речная рыба жареная 
Сочная жареная рыба в панировке 