Очищенную камбалу без хвоста и головы разрежьте вдоль на 2 половинки. Каждую половинку обваляйте в муке, смешанной с солью и черным перцем. Положите рыбу в хорошо прогретую сковороду, накройте дуршлагом и жарьте до золотистого цвета. Каждую часть смажьте с одной стороны майонезом, смешанным с красным перцем, сложите попарно смазанной частью, предварительно положив между ними измельченный лук. Оставьте на 30 минут. Затем разрежьте на небольшие кусочки, в каждый для соединения воткните деревянную палочку.
Продукты (на 2 порции)
камбала
400
г
лук
2
шт.
майонез
0.5
банки
мука
по вкусу
соль
по вкусу
перец острый красный
по вкусу
перец чёрный молотый
по вкусу
масло растительное
по вкусу
Рецепт: Камбала острая жареная. Как приготовить Камбала острая жареная?
Речная рыба жареная 
Хек жареный 
Минтай жареный по-калининградски 
Речная рыба жареная 
Сочная жареная рыба в панировке 
Камбала, запеченная в духовке 
Камбала жареная 
Камбала в фольге 
Камбала, запеченная с картофелем и... 
Камбала (или палтус), запеченная с... 
Закуска "Тюльпаны" 
Салат-закуска из сыра с кунжутом и... 