рецепт с фото

Бургеры c котлетой из баранины

Фото к рецепту: Бургеры c котлетой из баранины
 4 порции
 ZNAIKA   23.02.15

Котлеты из бараньего фарша и сыра, с зеленым соусом из горошка, мяты и чеснока, подаются в лепешках питах.

Продукты (на 4 порции)
Пита тонкая маленькая - 8 шт. (по 30 г)
Фарш бараний - 450 г
Сыр фета (раскрошенный) - 0,25 стакана
Кумин молотый - 0,25 ч. л.
Перец черный молотый - 0,25 ч. л.
Масло растительное
Лук красный (кольца) для сервировки (по желанию)
Ростки люцерны для сервировки (по желанию)
Огурец (ломтики) для сервировки (по желанию)
Для соуса:
Зеленый горошек замороженный (оттаявший) - 2 стакана
Чеснок - 2 зубка
Мята свежая, листья - 0,5 стакана
Масло оливковое - 1,5 ч. л.
Вода - 1 ч. л.
Соль - 0,25 ч. л.

1. Все ингредиенты для соуса поместить в чашу кухонного процессора, измельчить до однородности. Отставить соус в сторону.

2. Включить гриль для предварительного разогрева до средне-высокой температуры.

3. В большой миске смешать фарш, сыр, кумин и черный молотый перец. Разделить фарш на 4 части, из каждой сформировать круглую котлету.

4. Решетку гриля смазать растительным маслом, выложить на нее котлеты и жарить примерно 6 минут с каждой стороны.

5. Переложить котлеты на тарелку, дать отдохнуть минут 5.

6. Каждую котлету разрезать пополам вдоль. И каждую лепешку питу разрезать вдоль пополам, но не дорезая до конца. В середину каждой питы нанести по 1 ст. ложке соуса, выложить по одной котлете и на выбор лук/ростки/огурец.

7. Подавать бургеры сразу же.

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Бургеры c котлетой из баранины. Как приготовить Бургеры c котлетой из баранины?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдКотлетыКотлеты из фарша
Мясные блюдаБаранина
Рецепты закусокБургеры Закуски из мяса и птицы Рецепты соусов
Гриль
Блюда из гороха Блюда из сыра Блюда из фаршаФарш мясной
2 спасибо 3576 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(33)