Как приготовить картофельный салат с форелью:
1. В миске смешать имбирь, чеснок, порошок чили, кориандр и лимонную цедру. Добавить лимонный сок и 1 столовую ложку оливкового масла, хорошо перемешать.
2. Выложить филе форели в неметаллическую посуду, залить маринадом, накрыть пищевой пленкой и поместить в холодильник минимум на 2 часа, а лучше на ночь.
3. Включить духовку для предварительного разогрева до 200 градусов. Картофель сложить в жаровню или на противень, полить 2 столовыми ложками оливкового масла, перемешать, посолить и поперчить. Готовить около 45 минут, до мягкого состояния. Достать из духовки, дать остыть.
4. Уменьшить температуру духовки до 190 градусов. Филе форели достать из маринада, выложить на противень, поместить в духовку на 20 минут. Достать из духовки, дать остыть.
5. Порезать картофель кусками, рыбу также разобрать на кусочки, перемешать с оставшимся оливковым маслом в сервировочной миске. Посыпать картофельный салат с форелью шниттом и подавать сразу же.
Рецепт: Картофельный салат с форелью. Как приготовить Картофельный салат с форелью?