Пряные тыквенные оладьи

Как приготовить тыквенные оладьи:

1. В небольшой миске смешиваем все сухие ингредиенты: муку, разрыхлитель, соду, сахар, соль, корицу, имбирь, мускатный орех, гвоздику.

2. В отдельной миске тщательно миксером взбиваем пахту с яйцом, сливочным маслом и тыквенным пюре.

3. Вливаем жидкую смесь в муку и смешиваем. В тесте могут оставаться небольшие комочки.

4. Нагреваем сковороду на среднем огне, добавляем масло для жарки оладий. Наливаем тесто ложкой на горячую сковороду. Жарим тыквенные оладьи 2-3 мин. Когда появятся пузырьки на оладьях, переворачиваем их и делаем медленный огонь. Еще через 2-3 минуты тыквенные оладьи будут готовы.

5. Выкладываем золотисто-коричневые тыквенные оладьи на бумажную салфетку, чтобы впиталось лишнее масло.