Классическое песочное печенье с добавлением ванили.
Продукты (на 6 порций)
Мука - 300 г (примерно 2 стакана)
Масло сливочное (комнатной температуры) - 200 г
Сахар - 100-120 г
Сахарная пудра - 50-70 г
Яичные желтки - 1-2 шт.
Ванильный экстракт - 2 ч. л.
или ванильный сахар - 10-20 г (по вкусу)
Разрыхлитель - 1 ч. ложка
Соль - 1 щепотка
Пошаговый фото рецептВанильное песочное печенье
Как приготовить песочное печенье:
В отдельной миске смешать муку с разрыхлителем и солью.
В другой большой миске соединить сливочное масло, сахарную пудру и сахар, взбить миксером на средней скорости (3-4 минуты).
Добавить в масляную массу яичные желтки, ваниль (лучше всего натуральную - ванильный экстракт, ванильный сахар и т.п.). Взбивать еще около 30 секунд.
Добавить муку, быстро перемешать тесто до однородности (миксером - на минимальной скорости).
Выложить тесто на присыпанную мукой поверхность и разделить на две части.
Из каждой части теста сформировать "колбаску", диаметром примерно 5 сантиметров и длиной около 15 сантиметров.
Завернуть "колбаски" в пищевую пленку и поместить в холодильник на 1-2 часа.
Разогреть духовку до 180-190 градусов. Два больших противня застелить пергаментом.
Одну часть охлажденного теста нарезать кружочками, толщиной примерно полсантиметра.
Выложить кружочки-печенье на противень, на расстоянии 1 см друг от друга. (Печенье перед выпечкой, при желании, можно слегка посыпать сахаром.)
Поместить противень в разогретую духовку и выпекать песочное печенье примерно 12-15 минут.
Тем временем нарезать вторую часть теста, выложить печенье на второй противень, так же испечь его, до легкой румяности.
Готовое ванильное песочное печенье вынуть из духовки, оставить на противне на 3-5 минут, затем снять (остудить печенье желательно на решетке).
Можно украсить песочное печенье растопленным шоколадом, присыпать ванильной сахарной пудрой и т.п. Или соединить по два печенья с помощью джема или повидла.
Приятного чаепития!
Рецепт: Ванильное песочное печенье. Как приготовить Ванильное песочное печенье?
Готовили-готовили, ничего не получилось, тесто расплавилось, и превратилось в кашу.
Подарка нету. А завтра новый год.
Галина
Печенье не получилось. Все рассыпалось. Соотношение цены-качество -большой минус. Количество готового печенья маленькое. Готовить больше по этому рецепту не буду.
амина
Рецепт прекрасной спасибо😜😜€
Ирина
Спасибо ,очень вкусное печенье, легкий рецепт. Только не понятно для чего еще сахарная пудра ?
Спасибо за рецепт! Получилось вкусно, печенье мягкое)
Татьяна
Почему то печенюшки расползлись. Делала всё по рецепту.
Света
В принципе получились. Но повторюсь - не стоит заводить духовку из за такого малого количества. И по мне жирноватые если на маргарине
Света
Не дождалась пока хорошо застынет тесто поэтому резать было плохо. Кто пишет что не получилось - наверно брали соду гашеную вместо разрыхлителя.с содой тесто необходимо сразу готовить так как реакция идет сразу. У меня разрыхлителя нет, я смешала сода/лимонная кислота/мука в пропорции 5-3-12
Кристина
Уже сколько лет готовлю по этому рецепту. Спасибо большое. Вкусно. Все получилось. Всегда соблюдаю все по рецепту и ниичего не разваливается. Я обычно в холодильник кладу.
Печенье "Вкус маминого детства" 
Печенье «Минутка» 
Песочное печенье 
Простое песочное печенье 
Французское печенье "Сабле"... 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Картофельная запеканка с курицей и... 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
