Соус карри из куриного филе с болгарским перцем

Как приготовить соус карри с курицей:

1. В маленькой посуде смешать соль, черный молотый перец и порошок карри. Этой смесью посыпать куриное филе со всех сторон.

2. В большой сковороде на средне-сильном огне разогреть оливковое масло. Выложить на разогретую сковороду филе и готовить около 5 минут. Затем добавить в сковороду лук, болгарский перец и чеснок, готовить около 3 минут. Залить содержимое сковороды куриным бульоном, насыпать клюкву, 1 столовую ложку тимьяна и выложить помидоры, довести массу до кипения. Уменьшить огонь и тушить курицу в соусе карри около 5 минут.

3. Добавить в сковороду оставшийся тимьян и готовить еще 1 минуту.

Готовую курицу в соусе карри подавать с любым гарниром, посыпав миндальными лепестками.