Эти маффины можно подать как закуску или пикантную выпечку к чаю.
Продукты
Мука крупного помола - 230 г
Мука мелкого помола - 50 г
Разрыхлитель - 1 ч. л.
Сода пищевая - 1/2 ч. л.
Соль - 1/2 ч. л.
Горчичный порошок - 1/2 ч. л.
Сыр острый (тертый на терке) - 50 г
Сыр острый (резаный кубиками) - 50 г
Масло растительное - 6 ст. л.
Йогурт натуральный без добавок - 150 г
Молоко - 130 г
Яйцо - 1 шт.
Вустерширский соус - 1 ст. л.
1. Включить духовку для предварительного разогрева до 180 градусов.
2. В большой миске смешать оба вида муки, разрыхлитель, соду, соль и горчичный порошок. В другой миске смешать растительное масло, сыр, йогурт, молоко, яйцо и вустерширский соус.
3. В миску с сухой смесью вылить жидкую и замесить однородное тесто. Выложить тесто в порционные формочки для мафинов и поставить в разогретую духовку. Запекать маффины 20-25 минут, до чистой деревянной палочки (изделие нужно проткнуть деревянной палочкой типа зубочистки, если маффины готовы, то палочка будет чистой, а если сырые, то на палочке останется тесто, в этом случае нужно оставить изделия в духовке еще минут на 5). Готовые маффины достать из формочек и охладить на решетке.
Рецепт: Пикантные маффины с сыром. Как приготовить Пикантные маффины с сыром?
Домашние капкейки на молоке 
Капкейки "Брауни" 
Шоколадные маффины "Брауни" с... 
Маффины 
Классические маффины с черникой 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Картофельная запеканка с курицей и... 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Панкейки (американские блинчики) 
Пирожное "Картошка" 
"Умное" пирожное 
Воздушные японские панкейки 
Ленивый хачапури на сковороде 
Домашние сырные палочки 
Ленивые хачапури (сырные лепешки) 
Сырные крокеты 
Пирог-запеканка из тертого...