Этот простой и оригинальный салат можно подать на праздничный стол, а собрать его можно за считанные минуты, нужно лишь подготовить заранее все необходимые ингредиенты. Итак, готовим вкусный оригинальный салат, рецепт со свининой, бататом, цикорием и яйцами.
Продукты (на 4 порции)
Батат (сладкий картофель) - 900 г
Цикорий - 4 кочанчика
Яйца (вареные вкрутую) - 5 шт.
Свекла молодая (вареная)- 450 г
Свинина жареная - 180 г
Соль по вкусу
*
Для заправки:
Масло подсолнечное рафинированное - 75 г (5 ст. л.)
Белый винный уксус - 30 г (2 ст. л.)
Дижонская горчица - 10 г (2 ч. л.)
Семена фенхеля - 1 ч. л.
Как приготовить оригинальный салат из свинины:
1. Картофель почистить и порезать кубиками. Сложить в кастрюлю, залить водой, посолить, на сильном огне довести до кипения и варить на медленном огне до мягкого состояния, в течение около 10-15 минут. Готовый картофель откинуть на дуршлаг, дать воде стечь и отставить картофель в сторону.
2. Приготовить заправку. В небольшой миске или в шейкере соединить масло, винный уксус, горчицу и семена фенхеля. Хорошо перемешать.
3. Листья цикория выложить на 4 порционные тарелки.
4. На картофель вылить 2/3 всей заправки и хорошо перемешать. Выложить картофель на листья цикория.
5. Свеклу порезать тонкими ломтиками и выложить на картофель. Яйца также порезать ломтиками и выложить на картофель между ломтиками свеклы. Полить оставшейся заправкой. Свинину порезать полосками и выложить на самый верх блюда. Посыпать солью по вкусу и подавать оригинальный салат сразу же.
Рецепт: Салат оригинальный. Как приготовить Салат оригинальный?
Салат "Министерский" с говядиной 
Салат «Купеческий» со свининой 
Салат мясной с сыром и яйцом 
Салат с говядиной, болгарским... 
Салат «Обжорка» 
Тёплый салат с курицей, сладким... 
Салат с пекинской капустой,... 
Овощной салат с кунжутом, по-корейски 
Салат с тунцом, фетой и помидорами 
Салат с курицей, болгарским... 
Салат "Весенний бриз" 
Салат "Ёжик" 
Салат "Моментальный" 
Салат "Венеция" 
Салат с фасолью, помидорами и сыром 
Свекольная икра 
Свекольные деруны за 15 минут 
Закуска из свёклы и лука на каждый... 
Салат из свёклы с сыром и яйцами 
Cвекла по-корейски 
