Положите 4 столовые ложки кокоса в кастрюлю, залейте 1,25 стакана воды. Доведите до кипения и кипятите 3 минуты. Охладите, процедите и удалите высушенный кокос. Слегка обжарьте оставшиеся 2 столовые ложки кокоса и охладите. Отложите 2 кольца ананаса для оформления. Оставшиеся дольки ананаса, ананасовый сок, кокосовое молоко, очищенные бананы и апельсиновый сок взбейте миксером до получения однородной смеси. Можно также поместить ингредиенты в кувшин и размешать их венчиком.
Положите кубики льда в 4 стакана и залейте доверху полученной смесью. Разрежьте отложенные кольца на 4-5 кусочков. Добавьте в напиток и жареный кокос. Насадите кусочки ананаса на деревянные палочки вместе с дольками апельсина и используйте для украшения коктейля. Сразу подавайте к столу.
Продукты (на 4 порции)
кокосовая стружка
6
ст. ложек
ананас консервированный
200
г
банан
2
шт.
сок апельсиновый
2
стакана
апельсин
1
шт.
лёд
по вкусу
Рецепт: Карибский фруктовый коктейль. Как приготовить Карибский фруктовый коктейль?
Коктейль "Тропический" 
Коктейль "Мохито" безалкогольный 
Коктейль "Айсберг в океане" 
Холодный банановый латте 
Коктейль «Сент-Клемент» (St Clement) 
Пирог "Тропический рай" 
Мясо по-французски с ананасами,... 
Морковный салат с ананасами 
Салат из ананасов с чесноком 
Фруктовые сочни 
Апельсиновый пирог 
Апельсиновое печенье с трещинками 
Апельсиновый джем в микроволновке 
Итальянский апельсиновый кекс... 
Апельсиновый десерт 
Банановые оладьи (без сахара) 
Банановый брауни 
Воздушное банановое печенье на... 
Банановое "мороженое" 
Банановый кекс на молоке 