Выпотрошить и промыть тушки голубей. Посолить снаружи и внутри и посыпать черным перцем. Положить в неглубокую кастрюлю и обжарить с маслом до образования румяной корочки. Затем прибавить и обжарить очищенные мелкие головки лука. Отдельно поджарить мелко нарезанные грибы и прибавить в кастрюлю с голубями. Залить стаканом горячей воды, плотно закрыть крышкой и тушить на слабом огне.
Голубей разрезать пополам. Подать с рисом, заправленным маслом.
Продукты
голубь
2
шт.
масло сливочное
5-6
ст. ложек
грибы свежие
300
г
лук мелкий
20-25
головок
перец
по вкусу
соль
по вкусу
Рецепт: Голуби по-монастырски. Как приготовить Голуби по-монастырски?
Куриное филе в сливочном соусе с сыром 
Куриные грудки в медово-лимонном соусе 
Куриные желудки по-корейски 
Куриные оладушки с плавленым сыром 
Пикката из курицы 
Спагетти с грибами в сливочном соусе 
Картофель, тушенный с грибами 
Тушеные шампиньоны в сметане 
Картофельные зразы с грибами 
Рис с грибами и соевым соусом (на... 