Фасоль перебирают, промывают и замачивают. После ее набухания воду сливают, затем снова заливают холодной водой и варят в течение 1–2 часов без соли. Сваренную фасоль протирают через сито или протирочную машину, заправляют солью, мелко рубленным пассированным луком и растертым чесноком. Перед подачей украшают зеленью.
Продукты
фасоль
75
г
масло растительное
15
г
лук репчатый
15
г
чеснок
2
г
зелень укропа
2
г
Рецепт: Фасоль протертая. Как приготовить Фасоль протертая?
Запечённые овощи в чесночном маринаде 
Рататуй 
Рис с овощами (на сковороде) 
Картошка, тушенная с болгарским... 
Цветная капуста, запечённая в... 
Десерт молдавской кухни "Бабка нягрэ" 
Мамалыга в горшочке 
Плацинды с творогом и зеленью 
Молдавские вертуты с капустой, из... 
Плацинды с творогом и зеленью 
Фасоль тушеная с овощами 
Лобио 
Рагу из фасоли с картофелем 
Фасоль тушеная с грибами 
Котлеты из гречки и фасоли 