Фасоль промывают, заливают холодной кипяченой водой, оставляют на 10–15 часов. Воду сливают, фасоль снова промывают. Размокшую фасоль заливают водой, кладут лук, петрушку, морковь, сельдерей и варят на медленном огне. Солят тогда, когда фасоль станет мягкой, после чего варят еще 10 минут, следя за тем, чтобы она не разварилась. Так же готовят и чечевицу, но она варится значительно быстрее фасоли. Отварную фасоль подают с луком, поджаренным на подсолнечном масле.
Продукты
фасоль
110
г
лук репчатый
20
г
петрушка
10
г
морковь
20
г
сельдерей
10
г
соль
по вкусу
Рецепт: Фасоль отварная. Как приготовить Фасоль отварная?
Запечённые овощи в чесночном маринаде 
Рататуй 
Паприкаш из кабачков с помидорами 
Цветная капуста, запечённая в... 
Картошка, тушенная с болгарским... 
Десерт молдавской кухни "Бабка нягрэ" 
Плацинды с картофелем 
Мититеи 
Плацинды с творогом и зеленью 
Мамалыга 
Фасоль тушеная с овощами 
Лобио 
Рагу из фасоли с картофелем 
Фасоль тушеная с грибами 
Фасоль с овощами в томатном соусе 
