Мелко нарезанный лук слегка обжарить на половине жира, добавить молотый красный перец, размешать и долить немного воды, прокипятить. Очищенную и порезанную на порционные куски рыбу посолить и запанировать в муке, слегка обжарить ее на оставшемся жире с двух сторон. Положить рыбу на приготовленный лук с красным перцем, долить немного воды, добавить черный молотый перец, посолить, протушить до готовности под крышкой. В самом конце добавить мелко нарезанный или натертый чеснок. Подать с отварным картофелем.
Продукты
рыба
800
г
соль
по вкусу
мука
по вкусу
маргарин
50
г
или масло растительное
50
г
лук
1
шт.
перец красный молотый
по вкусу
перец чёрный молотый
по вкусу
чеснок
по вкусу
Рецепт: Рыба в соусе из красного перца. Как приготовить Рыба в соусе из красного перца?
Рыба, запечённая с картошкой в духовке 
Минтай, тушенный в сметане 
Запечённая рыба по-гречески 
Запеченная скумбрия (по мотивам... 
Запеченная рыба по-гречески, под... 