Хорошо вымойте яблоки, разрежьте пополам и удалите черенки и сердцевину, не очищая от кожуры. Положите яблоки в большую кастрюлю, добавьте корицу, ваниль, сахар, вино, лимонный сок и цедру, воду. Доведите до кипения и, уменьшив огонь, тушите на медленном огне с закрытой крышкой, пока яблоки не станут мягкими. Снимите с огня, дайте остыть и измельчите (можно в блендере).
Продукты (на 8 порций)
яблоко
1.3
кг
корица молотая
1
ч. ложка
цедра лимона
2
кусочка
сок лимона
1.5
ст. ложки
сахар
0.5
чашки
вино белое сухое
2
ст. ложки
вода
2.5
чашки
Рецепт: Яблочный соус-пюре.. Как приготовить Яблочный соус-пюре.?
Соус тартар 
Соус ранч 
Чесночный соус 
Красный соус для шашлыка (по-армянски) 
Соус «бешамель» Способ I 
Яблочные оладьи 
Мармелад из яблок 
Насыпной яблочный пирог "Три стакана" 
Бургундская яблочная запеканка 
Мягкое печенье с яблоками 
вкууууууууууууснооооооооо
