Порционные куски судака солят, укладывают в сотейник, пересыпая каждый ряд натертым хреном, поливая сливочным маслом, и тушат под крышкой в собственном соку до полуготовности. Затем заливают соусом сметанным и тушат до готовности. Подают на блюде, посыпав рубленой зеленью, с отварным картофелем.
Так же можно готовить и другие виды рыб.
Продукты
судак
240
г
хрен
30
г
масло
10
г
соус сметанный
100
г
сахар
по вкусу
специи
по вкусу
гарнир
150
г
масло
10
г
зелень
3
г
Рецепт: Судак, тушенный с хреном и сметаной. Как приготовить Судак, тушенный с хреном и сметаной?
Тушёная рыба в томатном соусе 
Минтай, тушенный в сметанном соусе... 
Диетическая рыба с овощами 
Нежный хек в луковом соусе 
Рыба, тушенная в томатном соусе с... 
Картофельные драники с чесноком... 
Курник 
Суп "Затируха" с курицей 
Блины тонкие на молоке 
Ленивые пельмени 
Судак, запеченный в фольге 
Жареный судак с луком 
Судак с овощами, под маринадом 
Судак, тушенный в сметане 
Судак, запечённый в духовке, на... 