Суп с телячьими рубцами (из старинных русских рецептов)
4порции
Рубцы отварить, охладить и мелко нашинковать, добавить нашинкованную зелень петрушки. Яйцо взбить, растереть с мукой, смешать с измельченными рубцами, посолить, положить в кастрюлю с разогретым жиром и обжарить, залить горячим бульоном (мясным или овощным), заправить мускатным орехом, имбирем и варить еще около 10 минут. Подавать на стол так: вылить на ломтики черствого белого хлеба.
Продукты (на 4 порции)
рубец говяжий телячий
400
г
яйца
4
шт.
мука пшеничная
0.5
стакана
маргарин
3
ст. ложки
бульон
по вкусу
хлеб белый пшеничный
400
г
соль
по вкусу
зелень петрушки
по вкусу
мускатный орех молотый
по вкусу
имбирь (свежий корень)
по вкусу
Рецепт: Суп с телячьими рубцами (из старинных русских рецептов). Как приготовить Суп с телячьими рубцами (из старинных русских рецептов)?
Куриный суп с вермишелью 
Суп «Харчо» 
Тосканский суп с фаршем 
Томатный суп с курицей, фасолью и... 
Сырный суп с шампиньонами 
Картофельные драники с чесноком... 
Ленивые пельмени 
Картофельная запеканка с фаршем 
Ленивые вареники из творога 
Курник 
