Очищенный картофель сварить в подсоленной воде и нарезать кружочками. Рыбу нарезать кусочками, огурцы – кубиками, лук – соломкой; все это добавить к картофелю и хорошо перемешать. Приготовить заливку из воды, в которой варился картофель, маринада из рыбы или процеженного и подкисленного рыбного бульона и растительного масла. Салат залить приготовленной смесью и посыпать нарезанной петрушкой и укропом. После этого салат на полчаса оставляют в холодном месте.
Рецепт этого салата допускает варианты:
заливку можно приготовить из майонеза, разведенного лимонным соком;
дополнительно в салат можно прибавить нарезанную кубиками печеную свеклу;
салат можно гарнировать натертым кислым яблоком или дольками помидоров.
Продукты (на 4 порции)
картофель
0.5
кг
филе рыбы вареное или маринованное
200
г
яйца отварные вкрутую
2-3
шт.
огурцы солёные
2-3
шт.
листья салата
по вкусу
лук репчатый
2
головки
маринад рыбный
2
ст. ложки
или бульон рыбный
2
ст. ложки
сок лимонный
по вкусу
или уксус
по вкусу
масло растительное
4-5
ст. ложек
петрушка
по вкусу
зелень укропа
по вкусу
соль
по вкусу
Рецепт: Салат из вареной или маринованной рыбы. Как приготовить Салат из вареной или маринованной рыбы?
Салат из консервированной рыбы и яиц 
Салат «Мимоза» 
Салат с рыбными консервами,... 
Слоёный салат с рыбными... 
Слоеный салат "Норвежский роман" с... 
Капуста маринованная "Объедение" 
Хэшбраун - американские... 
Картошка по-деревенски в духовке 
Картофельные зразы с яйцом и... 
Тушеная картошка с луком, в сметане 
Картошка, запечённая с сосисками,... 
Малосольные огурцы за 5 минут 
Оладьи из огурцов 
Салат «Нидерланды» 
Огурчики по-корейски 
Малосольные огурцы (в пакете) 
