рецепт

Борщевая заправка

Один из очень удобных способов домашнего консервирования - борщевая заправка со свеклой.

Продукты
перец 1кг
морковь 1кг
лук 1кг
помидоры 5кг
свекла 1кг
масло растительное 400г
соль 2ст. ложки

Овощи вымыть, очистить, нарезать перец и морковь соломкой, лук кубиками, свеклу натереть, помидоры мелко нарезать.

Все сложить в большую кастрюлю, влить растительное масло, всыпать 2 ст. л. соли. Варить на медленном огне 1 час. Разложить заправку борщевую по стерилизованным банкам, закатать.

Выход: 7 л. 3-4 ст. л. борщевой заправки хватает на 3 л борща.

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Борщевая заправка. Как приготовить Борщевая заправка?
Смотреть ЕЩЕ рецепты в разделах:
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
44 спасибо 17867 6 0
Кастрюлькина Суббота, 23 Октября 2010 г. 14:20 #

Когда делаю заготовки, борщевая заправка у меня обязательно. Потом так удобно, открыл баночку и борщ почти готов!

   
цитировать
Наталия Воскресенье, 25 Сентября 2011 г. 18:51 #

Укажите пожалуйста сколько требуется подсолнечного масла на это количество овощей.В рецепте пропущено.

А уксуса не надо?

   
цитировать
Надежда Воскресенье, 03 Августа 2014 г. 17:22 #

Наталия:
Укажите пожалуйста сколько требуется подсолнечного масла на это количество овощей.В рецепте пропущено.

А уксуса не надо?

да меня тоже интересует,а что уксус не надо?

   
цитировать
Елена Среда, 06 Августа 2014 г. 14:04 #

Мне очень понравился ваш рецепт именно потому что в нем отсуствует уксус.  Скажите, пожалуйста, заправку эту можно хранить всю зиму и она не портится?  Хочу завтра ее приготовить.

   
цитировать
Маруся Четверг, 07 Августа 2014 г. 12:25 #

Елена:
заправку эту можно хранить всю зиму и она не портится?
для того и закатывают, хранить в прохладном месте тоже желательно. а вот то, что без уксуса.. видимо длительной варки и чистоты банок достаточно

   
цитировать
наташа Воскресенье, 21 Сентября 2014 г. 19:21 #

Наталия:
Укажите пожалуйста сколько требуется подсолнечного масла на это количество овощей.В рецепте пропущено.

А уксуса не надо?

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты

 
    Rambler's Top100            
(117)