Для консервирования подбирают одинаковые плоды. Прокалывают около плодоножки. В литровую банку выкладывают помидоры и добавляют 2 ст. л. 9 %-го уксуса, луковицу ( крупный лук можно нарезать кольцами ), зубок чеснока, 3 – 4 горошины черного перца, лавровый лист, 15 – 20 г свежей зелени. Заливают горячей заливкой. Банки стерилизуют: 1 л — 10 мин, 3 л — 15 мин.
Заливка: на 1 л воды -50 г соли, 25 г сахара.
Продукты
помидоры
сколько уйдет
уксус 9 %
2
ст. ложки
лук репчатый
1
шт.
чеснок
1
зубчик
перец чёрный горошком
3-4
горошины
лавровый лист
по вкусу
зелень свежая
15-20
г
Заливка:
вода
1
л
соль
50
г
сахар
25
г
Рецепт: Помидоры кисло-сладкие. Как приготовить Помидоры кисло-сладкие?
Борщевая заправка (закатка) 
Маринованная цветная капуста с... 
Соленые огурцы на зиму 
Редис на зиму 
Вяленые помидоры 
Помидоры по бабушкиному рецепту 
Сладкие маринованные помидоры на зиму 
Консервация. Вкусные помидорчики 
Простые маринованные помидоры 
Манжо 
Помидоры, запеченные с сыром 
Шакшука 
Помидоры по-корейски 
Пряный картофель по-испански 
Домашняя пицца на скорую руку 