Промыть алычу холодной водой, дать воде стечь, удалить плодоножки, уложить в дуршлаг, погрузить на 5 мин в горячую воду, а затем наколоть в нескольких местах. Из сахара и воды на маленьком огне сварить сироп. Залить на 3-4 ч подготовленную алычу горячим сиропом, затем довести до кипения и варить в один прием до готовности, снимая пену. Готовое варенье горячим разлить по банкам, можно не пастеризовать, герметически укупорить.
Продукты
алыча
1
кг
сахар
1.5
кг
вода
3
стакана
Рецепт: Варенье из алычи. Как приготовить Варенье из алычи?
Помидоры по-фински на зиму 
11 рецептов разных заготовок 
Остренькие огурчики 
Консервированная фасоль с овощами... 
Дыня в сиропе (на зиму) 
Малиновое варенье на зиму 
Клубничное варенье с имбирём и... 
Абрикосовое варенье, да не простое… 
Баклажаны, тушенные со сливами (в... 
Ткемали из жёлтой алычи (на зиму) 
