Смешайте взбитые яйца со 140 мл молока и процедите смесь через сито. В оставшееся молоко положите цедру и сахар, медленно доведите смесь до кипения, выньте цедру и быстро влейте в нее яично-молочную смесь. После этого не допускайте, чтобы молоко кипело. Постепенно влейте ром и коньяк, взбейте пунш до образования пены и сразу подавайте на стол в подогретых бокалах.
Продукты
Для приготовления 3,5 литра:
ром
600
мл
коньяк
300
мл
яйца хорошо взбить
2
шт.
молоко
2.5
л
лимон большой
1
шт.
сахар-рафинад прессованный
250
г
Рецепт: Кембриджский молочный пунш. Как приготовить Кембриджский молочный пунш?
Пунш «Ураган» 
Клубничный пунш 
Пунш яблочно-цитрусовый 
Пунш «Красное вино» 
Фруктовый пунш с ликером 
Панкейки (американские блинчики) 
Пирожное "Картошка" 
"Умное" пирожное 
Пирог на молоке 
Воздушные японские панкейки 