Замесите крутое тесто, поставьте его на несколько минут в холодильник. Разделите тесто на 4 части и выпеките 4 коржа. Первый корж хорошо пропитайте сметаной, разложите на нем кусочки селедочного филе и посыпьте сверху растертыми желтками. Второй корж смажьте сливочным маслом и уложите на него измельченные сардины. Третий корж смажьте майонезом и положите на него куски отварной осетрины.
Соедините коржи, последний ( верхний ) корж обильно смажьте сливочным маслом, разложите на нем порезанный кубиками балык, нарезанные кружочками яичные белки, в которые уложите, чередуя, черную и красную икру.
Продукты
мука
400-500
г
масло сливочное
200
г
сметана
1
стакан
соль для теста
по вкусу
майонез
250
г
сардина горячего копчения
150
г
осетрина отварная
150
г
балык
100
г
икра чёрная
30
г
икра красная
30
г
яйца отварные
5-6
шт.
масло сливочное
100
г
сметана
70
г
филе сельди
100
г
Рецепт: Торт «Подарок Нептуна». Как приготовить Торт «Подарок Нептуна»?
Закусочные рулеты с овощами и тунцом 
Форшмак 
Закусочные шарики с печенью трески 
Маринованная сельдь с луком и... 
Сельдь, жаренная по-датски 
Котлеты из сельди и картофеля 
Запечённая сельдь в горчичном... 
Сельдь домашнего соления 