Отделить желтки от белков, в желтки добавить половину нормы сахара и взбить с помощью миксера. Отдельно взбить белки и сливки. Воду и остальной сахар прокипятить с лимонной цедрой, добавить предварительно замоченный желатин, выжатый из лимонов сок (1/2 лимона оставить для украшения) и взбитые желтки. Всю массу соединить с яичными белками, сливками и перемешать. Наполнить приготовленной массой высокие стаканы и поставить на час в холодильник. Затем подать к столу, украсив желе ломтиками лимона.
Продукты
сливки
200
мл
вода
100
мл
сахар
100
г
яйца
4
шт.
лимон
2
шт.
желатин
2
ч. ложки
Рецепт: Желе «Песня всех песен». Как приготовить Желе «Песня всех песен»?
Желе из сока 
Вишнёвое желе 
Сметанно-шоколадное желе 
Бананово-молочное желе 
Желе из компота 