Промытые, крупные, спелые ягоды без плодоножек, обсушенные, с удаленными зернами, откинуть на сито и, слегка придавливая ложкой, отжать сок. Сварить сироп, добавить сок, патоку, приготовленную смородину, довести до кипения, варить на слабом огне 20 минут. Варенье считается готовым, если охлажденный сироп не выливается из ложки, а держится в виде желе. Далее следовать рецепту приготовления яблочного варенья.
Продукты
смородина красная
1
кг
или барбарис (сушёные ягоды)
1
кг
сахар
6
стаканов
вода
2.5
стакана
Рецепт: Варенье из красной смородины или барбариса. Как приготовить Варенье из красной смородины или барбариса?
Помидоры по-фински на зиму 
Остренькие огурчики 
Консервированная фасоль с овощами... 
Дыня в сиропе (на зиму) 
Борщевая заправка (закатка) 
Малиновое варенье на зиму 
Клубничное варенье с имбирём и... 
Варенье из кабачков с апельсином и... 
Варенье из малины с шоколадом (на... 
Муссовый торт с чёрной смородиной... 
Манный насыпной пирог с ягодами 
Смородиновый курд 
Шарлотка со смородиной 
Тарт с ягодами в сметанной заливке 