Перец испечь, очистить от кожицы и семян, нарезать и присолить. Брынзу протереть сквозь терку, смешать с яйцами и красным молотым перцем. В смазанную маслом форму выложить часть нарезанного перца, разровнять, затем положить слой брынзы, далее слой перца и снова - брынзы. Сверху сбрызнуть маслом и запекать в сильно нагретом духовом шкафу до образования румяной корочки. Подать на стол с кислым молоком.
Продукты
перец болгарский
1
кг
брынза
250
г
яйца
4
шт.
масло сливочное
100
г
молоко кислое
200
г
перец острый красный
по вкусу
соль
по вкусу
Рецепт: Перец, запеченный с брынзой. Как приготовить Перец, запеченный с брынзой?
Жаркое по-деревенски 
Тушёная картошка с мясом, грибами... 
Запеканка мясная "Сытная" 
Ленивые голубцы в духовке 
Макароны с мясом в томатном соусе,... 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Картофельная запеканка с курицей и... 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Панкейки (американские блинчики) 
Пирожное "Картошка" 
"Умное" пирожное 
Воздушные японские панкейки 
Пирог на молоке 
Закуска из перца 
Запечённый болгарский перец с... 
Печеный болгарский перец 
Маринованный болгарский перец с... 
Закуска из запечённого болгарского... 