Мелко нарезанный лук подрумянить на подсолнечном масле, добавить овсяные хлопья, поджарить, залить водой или отваром из костей, посолить, добавить тертые морковь, корень петрушки, корень сельдерея, приправу (по желанию) и варить до готовности. В готовый суп положить нарезанную зелень петрушки.
Суп не заправлять. Можно улучшить его вкус, положив 20—30 г дрожжей, которые предварительно прожарить с подрумяненным луком.
Продукты
вода
2
л
масло подсолнечное
2
ст. ложки
лук репчатый
30
г
хлопья овсяные
100
г
корнеплоды (морковь, петрушка, сельдерей)
80
г
зелень петрушки
по вкусу
или лук зелёный
по вкусу
приправа из смеси пряностей и овощей
по вкусу
соль
по вкусу
Рецепт: Суп из жареных овсяных хлопьев. Как приготовить Суп из жареных овсяных хлопьев?
Сырный суп с курицей, сосисками и...