Нежная пшенная каша с тыквой и изюмом - отличный вариант сытного завтрака для всей семьи. Добавление молока и сливочного масла придаёт каше нежный сливочный вкус, а изюм и кусочки сладкой мускатной тыквы - сладость и красочный вид.
Продукты (на 4 порции)
Тыква (мускатная) - 700 г (500 г в очищенном виде)
Пшено - 215 г (1 стакан ёмкостью 250 мл)
Молоко - 500 мл
Вода - 500 мл
Изюм - 50 г
Сахар - 2-3 ст. ложки ( по вкусу)
Соль - 1-2 щепотки
Масло сливочное - 50 г
Пошаговый фото рецептПшённая каша с тыквой и изюмом, на молоке
Подготовьте необходимые продукты.
Пшено промойте. Поместите крупу в сотейник, залейте 500-700 мл холодной воды, доведите до кипения. Затем слейте всю воду.
Промытое пшено поместите в кастрюлю, залейте 500 мл холодной воды (у меня кастрюля объёмом 2 л). Доведите воду до кипения.
Тем временем очистите тыкву от кожуры и семян, нарежьте кусочками размером на один укус.
Когда вода с крупой закипит, добавьте нарезанную тыкву в кастрюлю.
Изюм обдайте кипятком, откиньте на сито. После также добавьте в кастрюлю. Хорошо перемешайте.
Кастрюлю накройте крышкой, варите пшено с тыквой и изюмом 10 минут на небольшом огне, периодически помешивая.
Добавьте сливочное масло, соль и сахар.
В отдельной ёмкости доведите до кипения молоко.
Вскипевшее молоко влейте в кастрюлю с кашей. Тщательно всё перемешайте и снова доведите кашу до кипения.
Когда смесь закипит, уменьшите огонь до минимального, накройте кастрюлю крышкой и, помешивая, варите кашу ещё 20 минут.
Выключив огонь, позвольте блюду настояться ещё 10-15 минут перед подачей к столу.
Пшённая каша с тыквой и изюмом, на молоке готова. Приятного аппетита!
Рецепт: Пшённая каша с тыквой и изюмом, на молоке. Как приготовить Пшённая каша с тыквой и изюмом, на молоке?
В рецепте путаница между вторым и третьим пунктом. Залила крупу 500мл воды и дальше по рецепту(воду не сливала). Что могу сказать...я перепробовала много разных рецептов тыквенных каш и этот самый лучший. Ооочень вкусно!
В рецепте путаница между вторым и третьим пунктом. Залила крупу 500мл воды и дальше по рецепту(воду не сливала). Что могу сказать...я перепробовала много разных рецептов тыквенных каш и этот самый лучший. Ооочень вкусно!
Спасибо за отзыв! Путаницы нет - крупу заливаем 2 раза. Первый раз доводим до кипения и сливаем - чтобы промыть крупу. ВТорой раз уже заливаем водой и в этой воде варим! Рада что понравилось!
Виктор
Не сказано, что перед промывкой крупу надо просмотреть и перебрать, чтобы избавиться от камней и насекомых. То же и с изюмом. И брать изюм не афганский синий (от него каша будет чёрной), а светлый белорусский от Мчелидзе. А так - всё в разумной последовательности.
Каша рисовая с тыквой 
Тыквенная каша 
Каша пшенная с тыквой 
Тыквенная каша 
Каша тыквенная с пшеном (старинный... 
Пшенная каша 
Пшенная каша на молоке 
Пшенная каша на воде 
Молочная пшенная каша 
Простая пшенная каша 
Панкейки (американские блинчики) 
Пирожное "Картошка" 
"Умное" пирожное 
Пирог на молоке 
Воздушные японские панкейки 
Пшённые лепёшки с сыром 
Котлеты из пшенной каши с томатной... 
Пшённая каша с куриным фаршем и... 
Сырники с пшённой кашей 
Тыквенные оладьи 
Тыква по-гречески 
Нежный тыквенный пирог 
Драники из тыквы 
Тыквенный крем-суп с сухариками 
