Как приготовить пасту с соусом болоньезе:
1. Пасту отварить в воде до состояния аль-денте (слегка недоваренная), согласно инструкции на упаковке. Откинуть готовые феттучине на дуршлаг, дать воде стечь.
2. В большой сковороде на средне-сильном огне разогреть оливковое масло, выложить фарш, морковь и чеснок, готовить, помешивая, до готовности фарша, около 5 минут. Ввести в сковороду вино, готовить около 1 минуты. Затем ввести соус маринара, 1/4 стакана базилика, соль и черный молотый перец, довести массу до кипения.
3. Пасту выложить на сервировочное блюдо, сверху полить приготовленным соусом. Посыпать пасту с соусом болоньезе оставшимися резаными листочками базилика.
Подавать пасту с соусом болоньезе сразу же.
Рецепт: Паста с соусом болоньезе из свиного фарша. Как приготовить Паста с соусом болоньезе из свиного фарша?