В масле обжарить нарезанные кубиками хлебные корки, лук и корень петрушки. Залить водой, оставив полстакана, и довести до кипения. В оставшуюся воду вбить яйца и полученную смесь влить в кипящий суп, интенсивно мешая, чтобы не было комков. Посолить, поперчить, проварить 2-3 минуты. Нарезанную петрушку засыпать в готовый суп прямо в тарелки.
Продукты
хлеб черствый (корки)
300
г
лук репчатый
2
шт.
яйца
2
шт.
масло сливочное
3
ст. ложки
петрушка
1
пучок
перец красный молотый
0.5
ч. ложки
соль
по вкусу
вода
1.5
л
Рецепт: Суп крестьянский. Как приготовить Суп крестьянский?
Куриный суп с вермишелью 
Суп «Харчо» 
Тосканский суп с фаршем 
Сырный суп с шампиньонами 
Томатный суп с курицей, фасолью и... 