Тыкву, очищенную от кожицы и семян, нарезать ровными тонкими ломтиками, посолить, панировать в пшеничной муке, обжарить с обеих сторон на растительном масле, залить овощным маринадом с добавлением 5-10% воды, довести до кипения и тушить на слабом огне 10-15 минут, после чего охладить. Подавать, посыпав мелко нарезанным зеленым луком.
Продукты
тыква
900
г
маринад
1.5
стакана
Для маринада:
уксус 3%
0.75
стакана
сахар
3
ч. ложки
корица
по вкусу
перец
по вкусу
гвоздика
на кончике ножа
соль
по вкусу
Рецепт: Тыква в маринаде. Как приготовить Тыква в маринаде?
Запечённые овощи в чесночном маринаде 
Рататуй 
Цветная капуста, запечённая в... 
Рис с овощами (на сковороде) 
Паприкаш из кабачков с помидорами 
Тыквенные оладьи 
Тыква по-гречески 
Тыквенный крем-суп с сухариками 
Нежный тыквенный пирог 
Драники из тыквы 